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アイテム説明

■モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアの外港であるモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付け取引された事が始まりです。
 その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン産の最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。

 

■マイルドな酸味とコク、モカフレーバーと言われる独特の香りを持ち他の産地に無い風味が特徴です。

■昔から、モカの代名詞として扱われている商品で、愛飲家が多い銘柄と言えます。

 

■近年のスペシャリティコーヒーとは違い、コモディティ商品となります。イエメンは政情不安な国で、クロップによって品質にバラツキがでやすいのもこの国の特徴となっています。

■昔ながらのコーヒー会社には、定番商品となっているところも多く、品質の評価が分かれる商品となっていますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

 

生産地    イエメン共和国 バニ・マタル州
収穫時期    10月～12月
スクリーンサイズ    S19…4%、S18…11％、S17…24％、S16…29％、S15…22%、S14…10％
乾燥方法    天日乾燥
精選方法    ナチュラル

• システム商品コード

  ：000000000003

• 独自商品コード

  ：coffee-006