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- アイテム説明
エクアドル ティピカ メホラード
～原種ティピカの進化が生んだ、エクアドルの誇り～
エクアドルは南米において、豊かな自然環境と多様な気候帯を有する国として知られています。その地理的特性から、コーヒー栽培にも適しており、近年はスペシャルティコーヒーの世界でも存在感を高めつつあります。なかでも注目を集めているのが「ティピカ メホラード（Typica Mejorado）」という品種です。
ティピカ種の歴史とエクアドル
ティピカ種は、エチオピアで発見されたアラビカコーヒーの原種のひとつです。17世紀から18世紀にかけてオランダ人によって中南米へと持ち込まれ、その後世界中に広がっていきました。しなやかで上品な風味を持つティピカは、長らく世界のコーヒーの基盤となってきましたが、その一方で「さび病」に弱く、生産性が低いという弱点を抱えていました。
1980年代以降、スペシャルティコーヒーの需要が世界的に高まると、多くの生産国では病害に強く収量の安定した品種やハイブリッド種への植え替えが進められました。ブルボン、カツーラ、カツアイ、あるいは近年ではゲイシャやハイブリッド系が台頭し、ティピカは次第に姿を消していったのです。
その流れの中で、エクアドルはある意味「取り残された国」でした。植え替えの波に乗り切れず、ティピカ種を多く残していたのです。しかし、この“取り残し”こそが、現代においては逆にエクアドルの強みとなっています。
Typica Mejorado の誕生
エクアドル国内では長年にわたり、世界的な大手コーヒー企業と地元の生産者が協力し、より丈夫で高品質なティピカ種の開発に取り組んできました。ティピカの派生品種の中から特性の良いものを選抜し、再び植え替えるという作業を数十年にわたって繰り返すことで、徐々に耐久性と風味を兼ね備えた系統が確立されていきました。
こうして誕生したのが「Typica Mejorado（ティピカ メホラード）」です。“Mejorado”とはスペイン語で「改良された」「進化した」という意味を持ち、まさにティピカが現代のスペシャルティ市場で再評価されるきっかけとなった品種といえます。
ただし、さび病に対する耐性は十分とは言えません。それでも100％ティピカ種であることが大きな価値を持ち、スペシャルティコーヒー業界から高い注目を浴びています。
2021年には、エクアドルで初めて「カップ・オブ・エクセレンス（CoE）」が開催され、上位入賞した農園の多くがこのティピカ メホラードを使用していたことが話題となりました。それは、この品種がエクアドルの未来を担う存在であることを証明する出来事でもありました。
本商品の特徴
今回ご紹介する「エクアドル ティピカ メホラード」は、複数の農家から集荷したティピカ メホラード種を100％使用したロットです。標高約1,500mという高地で栽培され、冷涼な気候と豊かな土壌に育まれています。収穫は7月から10月にかけて行われ、完熟したチェリーを丁寧に手摘みした後、ウォッシュド精選によって仕上げられます。
その味わいは、柔らかく繊細でありながらも奥深いものです。ティピカ種ならではのクリーンでエレガントな印象に、フローラルさや軽やかな果実味が加わり、心地よい甘みと酸味が絶妙なバランスを奏でます。飲み口はなめらかで、後味にはほんのりとした甘さが残り、飽きのこない味わいです。
品質評価
このロットはQグレード認証で82.33点を獲得しており、スペシャルティコーヒーの基準を満たしています。80点台前半というスコアは、安定した品質を持つ一方で、価格的にも手に取りやすく、日常的に楽しむスペシャルティとしてもおすすめできます。
基本情報
生産国：エクアドル共和国
標高：約1,500m
収穫時期：7月～10月
品種：ティピカ メホラード種
スクリーンサイズ：S19（18％）、S18（24％）、S17（30％）、S16（17％）、S15（11％）
精選方法：ウォッシュド
乾燥方法：天日乾燥
輸入形態：30kg麻袋入
Qグレードポイント：82.33点
認証：Qグレード
まとめ
エクアドル ティピカ メホラードは、長年の研究と生産者の努力が実を結び、伝統と革新が融合して誕生した特別なコーヒーです。失われつつあったティピカ種を守りつつ、現代のスペシャルティ基準にふさわしい品質を備えた一杯は、まさに「進化した伝統」と呼ぶにふさわしい存在です。
フローラルで上品な香り、柔らかな酸味とクリーンな甘み。飲むたびに「ティピカの本来の魅力」を感じさせてくれると同時に、エクアドルの生産者たちの情熱と努力が伝わってきます。数あるスペシャルティの中でも、一度は体験していただきたい逸品です。
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- システム商品コード
- ：000000000026
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- 独自商品コード
- ：coffee-064