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- アイテム説明
グァテマラ アティトラン Qグレード
～火山と湖が育む、鮮やかな風味のコーヒー～
グァテマラは、世界でも有数のスペシャルティコーヒー生産国として広く知られています。多くの生産地域は標高の高い山岳地帯に位置し、豊かな火山性土壌と多様な気候条件が揃っているため、複雑で個性的なコーヒーが育まれてきました。その中でも特に「アティトラン地区」は、グァテマラを代表する優良な産地のひとつです。
アティトラン地区の地理と環境
アティトラン地区は、ソロラ県に位置し、雄大なアティトラン湖の周囲に広がっています。湖の周囲にはトリマン火山やサンペドロ火山といった巨大な火山がそびえ、地域一帯はまさに自然の宝庫です。アティトラン湖は同国最大のカルデラ湖であり、その存在が独自の気候条件「マイクロクライメイト（クレーター湖気候）」を生み出しています。
湖から立ち上る湿気と、火山に囲まれた山岳地帯特有の寒暖差が絶妙に組み合わさり、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟していきます。これにより、豆の中に甘みや香味成分が濃縮され、他の産地にはない鮮やかな風味を持つコーヒーが育ちます。火山由来の肥沃な土壌も、豊かなミネラルを豆に与え、複雑で奥行きのあるカッププロファイルを作り出しています。
こうした地理的・環境的条件から、アティトラン地区は「グァテマラでも屈指の優良コーヒー産地」と高い評価を受けています。
味わいの特徴
アティトランのコーヒーは、果実感あふれる明るい酸味と甘み、そしてしっかりとしたコクが調和するのが特徴です。本商品のカッププロファイルは「レッドフルーツ、スイート、ブライト」と表現され、赤い果実を思わせる華やかなフレーバーが際立ちます。
アロマ：ベリー系の甘い香りに加え、フローラルな印象も漂います。
味わい：レッドフルーツを思わせる明るくジューシーな酸味が広がり、同時にキャラメルや黒糖のような優しい甘みが感じられます。
ボディ：しっかりとした質感がありながらも、重すぎず、バランスの取れた飲みごたえ。
余韻：爽やかな甘さと明るい酸が調和し、心地よい後味が長く続きます。
このような複雑かつ明快な風味は、まさに火山と湖が織りなす独特の環境が生んだ賜物です。
農園と生産体制
今回のロットは、特定農園ではなく「Qグレード規格の生産地限定商品」として集荷されたものです。そのため、農園指定のコーヒーに比べて価格を抑えることが可能でありながら、品質的には十分にスペシャルティクラスの水準を満たしています。
なお、一部のロットはエルカルメン・メツァバル（El Carmen Metzabal）農園からのものも含まれており、標高1,500～1,700mで栽培されたSHB（ストリクトリー・ハード・ビーンズ）規格の豆で構成されています。
Qグレード認証
このアティトラン Qグレードは、カッピング評価で85.25点を獲得しています。Qグレードは国際的に認められたコーヒー品質認証であり、80点以上がスペシャルティコーヒーとされます。その中でも85点以上というスコアは、明確な個性と高い完成度を持つ証であり、国際市場においても高く評価されるレベルです。
基本情報
生産国：グァテマラ共和国
地域：ソロラ県 アティトラン地区
農園：エルカルメン・メツァバル農園（含む）
標高：1,500～1,700m
等級：SHB
収穫時期：12月～3月
品種：カツアイ種、ブルボン種
スクリーンサイズ：S19（11％）、S18（23％）、S17（30％）、S16（20％）、S15（16％）
精選方法：ウォッシュド
乾燥方法：天日乾燥
輸入形態：69kg麻袋入
Qグレードポイント：85.25点
認証：Qグレード
まとめ
「グァテマラ アティトラン Qグレード」は、アティトラン湖を中心とした火山と湖に囲まれた特別な環境が育む、華やかでバランスの良いコーヒーです。レッドフルーツを思わせる明るい酸味と心地よい甘さ、そしてしっかりとしたボディの調和は、まさにスペシャルティコーヒーの醍醐味。
農園指定ではなく地域指定のQグレード商品であるため、スペシャルティとしての高品質を持ちながら価格は比較的抑えられており、コストパフォーマンスにも優れています。火山の恵みとカルデラ湖の気候が織りなす「グァテマラならではの味わい」を、ぜひご堪能ください。
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- システム商品コード
- ：000000000027
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- 独自商品コード
- ：coffee-065